Maître pâtissier, Christophe Felder grandit
dans cet univers gourmand grâce à son père,
boulanger pâtissier en Alsace, qui lui apprend
l'essentiel, la qualité, la simplicité, le travail
et la rigueur et qui lui transmet le goût pour
la formation.
Son père disait toujours “dans l'avenir il
y aura les grandes surfaces et puis les artisans
de qualité”
Christophe Felder a choisi la qualité.
Aujourd'hui Christophe Felder ne cesse
de peaufiner ses recettes et d'en inventer
de nouvelles, pour lui, ses livres
et pour les autres.
dans cet univers gourmand grâce à son père,
boulanger pâtissier en Alsace, qui lui apprend
l'essentiel, la qualité, la simplicité, le travail
et la rigueur et qui lui transmet le goût pour
la formation.
Son père disait toujours “dans l'avenir il
y aura les grandes surfaces et puis les artisans
de qualité”
Christophe Felder a choisi la qualité.
Aujourd'hui Christophe Felder ne cesse
de peaufiner ses recettes et d'en inventer
de nouvelles, pour lui, ses livres
et pour les autres.
Joindre Christophe Felder par mail christophefelder@wanadoo.fr