Biscuit mi-cuit au chocolat
Ingrédients:
3 oeufs
-110g de sucre semoule
-100g de chocolat à 70% de cacao
-90g de beurre
-35g de farine
-1 cuillère à café de cacao amer en poudre
-1 cuillère à soupe de lait
Procédé:
Hachez le chocolat finement et faites le fondre au micro-onde avec le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre semoule et battez le tout sans faire blanchir.
Versez le chocolat fondu dans le saladier contenant les oeufs puis incorporez la farine tamisée, le cacao et le lait. Remuez vivement à l'aide d'une cuillère en bois.
Beurrez et farinez légèrement 4 petits moules et répartissez-y la pâte au chocolat.
Reservez au congélateur pendant 1 heure.
Préchauffez votre four à 210°C.
Disposez les moules au milieu du four et faites cuire pendant 8 à 10 minutes. Laissez tièdir à température ambiante, démoulez les gâteaux et servez.